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築地精肉店

回転寿司を食べる予定で出かけたものの、6時前から1時間待ちを宣告されたのであきらめて全くジャンル違いの築地精肉店へ。
西友旭ヶ丘店より少し円山よりで、今まで中華のお店がつぶれ後にできた居酒屋も数年で消えてしまい閉まっている期間の長かったところに出来た、1階が焼き肉屋で2階が名古屋コーチンのお店です。
お店がリニューアルされて看板がかかったときにはお肉屋さんかと思っていました。聞くところによると本当にお肉を買いに来る人がいるとか。
回転寿司仕様の服装ででかけたのにあの洒落た店構えの店に変更になって気まずいところに輪をかけるように駐車場に停まっている車は2台ともBM。
2階の名古屋コーチンをいただくことにして、もしかしてお高いのかと気を引き締めてメニューを見ると意外にリーズナブル。お勧めの水炊きコース4500円は量が多そうだったので、2品少ないテイスティングコース3500円を注文です。
名古屋コーチンのお店なんですがワインの似合う内装でシャンパンなどのお酒も充実してました。

前菜
上から時計周りに、自家製生ハム、名古屋コーチンの煮込み(?)、名古屋コーチンのゼリー寄せ、パテ
築地精肉店 前菜


砂肝のサラダ
あまりおいしそうに写ってませんが、実際はドレッシングの味が絶妙でとてもおいしいサラダでした。砂肝も鮮度がよく臭みがなくてサラダで食べて違和感ありませんでした。
築地精肉店 サラダ


名古屋コーチンもも焼き
ゆずこしょうでいただきます。
築地精肉店 名古屋コーチン もも焼き


名古屋コーチン水炊き
この白濁したスープの水炊きが食べたくてこのお店に来たのでした。
最初にこのスープだけをコップにとってくださって飲むのですが、なんとも上品な味わいです。
いいお肉を使ってとったスープなんだなというのがよくわかります。
築地精肉店 水炊き1

そして骨付きもも肉をいただいてしゃぶしゃぶを楽しんだ後にお野菜をいれてくれます。
築地精肉店 水炊き2

締めはラーメンか雑炊を選べます。
悩んだ末、上質な塩ラーメンを味わえるだろうということでラーメンを選択。

デザート
洋ナシのシャーベット
本当に洋ナシを摩り下ろして凍らしたのではないかと思うほど濃厚でした。
築地精肉店 デザート


3500円コースで普通の女性ならおなかいっぱいになります。
4500円コースはカルパッチョと串焼きが加わるので最後のおいしいラーメンが食べれなくなるかもしれません。
どのメニューもはずれがなくてこの内容で3500円は大満足です。
蛇足ですが女性用のお手洗いにこのお店のオリジナルの油とり紙がおいてあってお持ち帰りできるようになっています。
私はショップカードかと思って手にとったのですがそのままいただいてきました。

築地精肉店
札幌市中央区南7条西25-4-3    15:00~23:00
011-522-3377 (1F焼肉) 011-511-2985 (2F地鶏)  水曜定休

こちらのお店は既に閉店しました

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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天然石とビーズのアクセサリー作り、ガーデニング、食べ歩きが趣味。
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