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2012年 クリスマスディナー

今年のクリスマスもおうちごはんでした。
もう外にクリスマスディナーを食べに行きたいという気持ちすらなくなりました。

うちのクリスマスの定番になってしまったチーズフォンデューは今年もチーズ3種類を買ってきて作りました。
レトルトで売っているのはあまり美味しいのにあたったことがなくて、作った方がよほど高くつきますが、外に食べに出ることを考えるとこの位の贅沢は良いかと。
手前右の前菜は以前お友達の家でご馳走になったのがとても美味しくて、レシピをもらってきて時々作っているセルクルにスモークサーモン、玉ねぎ・きゅうりのみじん切り、カッテージチーズを順にいれて片抜きをしてつくるサラダです。
鶏もも肉はガーリックパウダーと塩こしょうをふってオーブンで焼きました。

121224-1.jpg

上の画像奥にみえる白い瓶はエノテカが円山動物園のパッケージで売り出しているスパークリングワインです。
中身はスペインのCAVAでした。
蓋の部分にまで白熊がプリントされています。

121224-2.jpg

冷めてもおいしいと噂に聞いていた札幌駅近くで売られているクリスマスチキンを予約するかどうか寸前まで悩みましたが、あまりの雪の多さに取りに行くのがきっと大変に違いないとやめました。
今年はやめて正解だったようです。
円山ハートランドビルに入っているエノテカでスパークリングワイン、ドンクでフランスパン、TOKUMITSUコーヒーでコーヒー豆を買い、マルヤマクラスのジュピターでチーズを調達、少し離れてショコラティエマサールでショートケーキを買いました。
数年前までマルヤマクラスも円山ハートランドビルもなかったことを思うと便利になったものです。


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テーマ : 今日の夕ご飯
ジャンル : グルメ

お友達を招いて

OL時代のお友達4人を招いて我が家でランチ。

トマトの冷製パスタをメインに、じゃがいもとインゲンのジェノベーゼソース和え、海老のマリネ、卵サラダのゼリー寄せの3品をサイドメニューにしました。


おうちランチ

早起きが苦手なのと、普段から片付けていないのが悪いんですけど寸前に必死で片付けをする羽目になるため、必ず時間が足りなくなるので、お料理は前日に用意しておけるものをおりまぜて出すようにしてます。

海老のマリネと卵サラダのゼリー寄せを前日に用意。
朝主人を送りだした後にじゃがいもをむいて水につけ、トマトの冷製パスタのソースを作りました。
お友達が来てからはインゲンを切ってパスタとジャガイモをゆでるだけ。
ジェノベーゼソースは少し日持ちがするので数日前に家庭菜園のバジルを使って作り置きしておきました。

みなさんとても気の利く方ばかりなので、お料理の取り分けや食器を並べるのがとってもスムーズ。

楽しいひと時でした。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

2009のクリスマスイブ

イベント好きなのでなんとなくクリスマスイブはそれらしい夕食にします。

毎年のことながら12月は何かと忙しかったので手の込んだお料理は作る気力がなく、チーズフォンデューメインの簡単お料理にしました。
その代わりチーズフォンデューはレトルトのものではなく、エメンタール、グリュイエール、ゴーダチーズを買ってきて白ワインで溶かして作りました。レトルトより高くつきましたが、美味しかったです。

先日パン教室で作ったシュトーレンを解禁に。
本来シュトーレンとはクリスマスまで一切れずつ食べてクリスマスを待つものらしいのですけど、熟成させたくてクリスマスまで待ってみました。

が結構甘いものなので一切れ食べるのが限界で、クリスマスケーキと両方というのはちょっとくどいものでした。
毎日一切れずつが正解です。
こちらは基本眺めることにして、引き続き野菜室にはいってもらって私の毎日のお茶のお供にすることにしました。


2009


今年は小さめケーキが主流らしいのですが、真剣に探そうとしていなかったのもあるのですけど、あまり見掛けませんでした。
12月初旬に大丸の地下食品売り場を通りがかったときにケーキの予約の大きな張り紙を見かけまして、結構多くの種類で完売になっているのを見て急にあせり、衝動的にべんべやの↓のケーキを予約してしまいました。

091224-2.jpg

甘さ控えめで美味しかったのですけど、2人でというか基本私一人で食べるのにはやっぱり大き過ぎでした。
来年こそ小ぶりのケーキを真剣に探すことにします。


テーマ : クリスマスケーキ
ジャンル : グルメ

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KAO

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天然石とビーズのアクセサリー作り、ガーデニング、食べ歩きが趣味。
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